聖誕麵包靴

叮叮噹叮叮噹鈴聲多響亮⋯

聖誕節快到了，來做點應景的小物

聖誕節少不了裝禮物的靴子，用麵包做成的小靴子，可裝入糖果，送給小朋友，真的是很適合，相信收到的小朋友們ㄧ定都會非常的開心喔！

此麵包靴主要是觀賞用的，鹽分稍高，烘烤的較乾硬，才能保存比較久喔，若是要食用的，可以把鹽減少ㄧ些。

材料：2隻份

中筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯400克

油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯25克

鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯6克

糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30克

速發酵母粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2克

水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯185克

紙型：

請將下圖，列印成A4大小，再將各圖形剪下備用。

準備2個鋁罐，清洗乾淨後，包上烘焙紙備用。（底部也要包到喔！）

做法：

1. 將所有材料全部放入盆中，攪拌成團後，在桌面上搓揉至表面光滑，或用攪拌機攪拌至表面光滑，此麵團水分比較少，請勿多加水份，以免太軟無法塑型。

2. 將麵糰分成兩等份，放入盆中，蓋上保鮮膜，室溫醒約二十分鐘。

3. 將鬆弛後的麵團，桿成厚度約零點三公分的麵皮，大小以放得下所有的紙型為準。

4. 用小刀將麵皮依照紙型大小切下備用。

5. 切下的麵皮，請用烤培布或保鮮膜覆蓋防止乾燥。

6. 除了紙型上的型版外，請另外用剩餘的麵團，做出「長20和35公分、寬1公分的麵皮各ㄧ條」，「8公分麵條3條」，「30公分麵條1條」。

7. 用三十公分的麵條依照上圖做出蝴蝶結。

8. 將編號C的麵皮,用刀子在中間將它切開。

9. 用筷子在麵皮對稱的位置上，各戳三個洞。

10. 用8公分的短麵條依圖片穿過洞。

*以下步驟請直接放在烤盤上操作

11. 編號A的麵皮上比較小的圓端上，放上已包上烘焙紙的鋁罐，再將 編號B的麵片包在鋁罐上，接縫處沾上少許的水黏緊。

12. 將烘焙紙揉成一坨，放在A麵面皮的前端，將F麵皮放在揉成團的烘焙紙上。

13. 將編號D的麵皮沾水黏在鞋頭。

14. 將編號E的麵皮沾水黏在鞋後跟，用長20公分寬1公分的麵皮沾水繞在鞋子的桶上。

15. 將編號C的麵皮沾水黏在鞋頭與鞋舌的上方，用長35公分寬1公分的麵皮沾水繞在鞋底，最後將蝴蝶結黏上。

ps. 在組合的過程中請確實沾水黏牢，已避免烘烤後裂開。

16. 用竹籤在鞋子上畫上車線。

17. 在鞋子表面上刷上兩次全蛋液。（等第一次的蛋液乾了之後，再刷上第二次）

18. 放入已預熱200度的烤箱，烘烤十五分鐘，接著再將烤箱調整至120度，繼續烘烤三十分鐘。

19. 烘烤過程中如已上色， 可加蓋錫箔紙。

20. 出爐後取下鋁罐，放置網架上放涼。