藍莓果醬

藍莓富含花青素，歐洲許多研究都已經證實了藍莓有改善視力的作用，可以幫助緩解視力衰退。而且其抗氧化素在預防和延緩諸如癌症、心臟病和年齡老化等疾病方面都非常有幫助，有那麼多好處，趁著現在藍莓產季，多吃點吧〜

材料：

藍莓200克

砂糖80克

檸檬汁半顆（約20克）

做法：

1.將藍莓用叉子稍微壓破。

2.將所有的材料放入鍋中，小火煮至濃稠，記得邊煮邊攪拌以免燒焦。

3.記得別煮太乾，以免冷卻後變得太硬，如果煮過頭可以再加一點水重新熬煮至適當的濃度。

4.完成後趁熱倒入消毒過的玻璃瓶中保存。