草莓造型餅乾

可愛的草莓造型餅乾，令人愛不釋手，捨不得吃，今天點心想來點不一樣的嗎？一起來做吧！

材料：

基礎餅乾麵糰一份

1. 原味麵糰80g=白色

2. 原味麵糰80g+無糖可可粉1小匙=咖啡色

3. 原味麵糰60g+紅麴粉1/2小匙=粉紅色

4. 原味麵糰30g+抹茶粉少許=綠色

5. 蛋黃液+少許竹炭粉（畫草莓籽用）

6. 畫細線用水彩筆（要全新乾淨的哦）

做法：

1. 將紅麴麵團搓成15公分長條。（圖1）

2. 用兩根烤肉用竹籤在搓成長條的紅曲麵糰上壓出兩道凹痕。（圖2）

3. 將麵糰連同竹籤一起用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約10分鐘。（圖2）

4. 將抹茶麵糰搓成15公分長條。（圖3）

5. 將綠色抹茶麵糰拼在已經冷凍變硬的紅麴麵糰上，並把抹茶麵糰捏成三角形。（圖4、5）

6. 將組合好的麵糰包上保鮮膜放入冰箱冷凍約十分鐘。（圖6）

7. 將原味麵糰包上保鮮膜，直接桿成長15公分x寬8公分的方形麵皮。（圖7）

8. 將冷凍變硬的草莓麵糰放在原味麵皮中央捲起，包上保鮮膜放入冰箱冷凍約十分鐘。（圖8、9）

9. 將可可麵糰包上保鮮膜，直接桿成長15公分x寬14公分的方形麵皮。（圖10）

10. 用可可麵皮把步驟8的草莓麵糰捲起，放入冰箱冷藏至少一小時。（圖11、12）

11. 把變硬的餅乾麵糰，切成0.5公分的薄片，整齊間隔排入烤盤中。

12. 用畫筆沾取黑色蛋黃液。（圖13）

13. 放入烤箱＂中層＂已預熱150度烤箱，烘烤10分鐘後，輕輕把烤盤移到最＂下層＂下火調低至120度，在烤盤上方，蓋上一層錫箔紙（防止上色）繼續烘烤15分鐘。（圖15）

14. 時間到後熄火，烤箱開一個小縫散熱，繼續悶至烤箱變涼。

15. 取出在網架上放置冷卻後再置於密封罐密封保存。