Brenda 玩烘焙
喜歡在廚房玩麵團,看似簡單的麵粉,確能千變萬化,希望同樣喜歡動手做的朋友能在這互相研究丶切磋~
2014年3月15日 星期六
涼拌毛豆
團購買來的鹽味毛豆,品質還不錯,單吃覺得味道單調了一些,自己DIY改造了一下,馬上變得好好吃,被小孩秒殺完畢⋯^_^
材料:
冷凍毛豆一包
黑胡椒少許
白胡椒少許
蒜頭四瓣(切末)
香油適量
八角1顆
鹽1/8小匙(因為毛豆本身含鹽所以斟酌鹽的使用量)
鰹魚調味粉¼小匙
做法:
冷凍毛豆退冰解凍後,加入全部調味料攪拌均勻,就完成美味的涼拌毛豆。
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